Ceapa – beneficiile si daunele legumei pentru corpul uman

a group of oranges in a pile

Ceapa este hrana delicioasa si un bun remediu pentru boli. Ce este util si cât de daunatoare este ceapa pentru sanatatea barbaților si femeilor, sub ce forma si cât de mult poate fi consumata pe zi, precum si cum sa alegeți si sa pastrați corect ceapa veți gasi in acest articol.

Tipuri de ceapa

Ceapa este un gen de plante erbacee bienale si perene aparținând subfamiliei cepei, care sunt comestibile si ornamentale. Exista mai mult de o mie de specii in lume, dintre care cele mai populare sunt:

  • Ceapa galbena
  • Ceapa rosie
  • Ceapa verde
  • Ceapa dulce
  • Șalota
  • Praz
  • Arpagic sau chives
a bowl of fruit

Istorie

Ceapa era consumata in antichitate, dovada fiind imaginile gasite ale acestei plante datând din anii 3200-2700 i.Hr. . Era populara in Grecia Antica si Roma, țarile din Orientul Mijlociu, iar urmele sale au fost gasite si in sarcofage si pe corpurile mumiilor antice egiptene. A fost folosit ca talisman impotriva spiritelor rele, a bolilor si a esecurilor in lupta. Acum ceapa este cultivata in 175 de țari ale lumii, cei mai mari furnizori sunt China, India si Egipt.

Compoziția cepei si conținutul caloric

Compoziția chimica a cepei depinde de soi, condiții si termeni de depozitare, precum si de locul de crestere. Cea mai populara ceapa conține uleiuri esențiale, vitaminele B1, B2, B6, E, o cantitate mare de vitamina C. Este bogata in glicozide, proteine, caroten, flavonoide, calciu, clor, sulf, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, fier. Ceapa verde contine proteine, carbohidrati, vitamine A, B9, C, E, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, cobalt, mangan, cupru, molibden. Prazul contine vitaminele C, K, E, B1, B2, PP, fier, mangan, cupru, fosfor, magneziu, calciu etc.

a bowl of fruit sitting on a table

Conținutul caloric al cepei variaza de la 30 la 70 kcal la suta de grame de produs, in timp ce ceapa conține 8-14% zahar si proteine ​​(1,5-2%).

CITESTE  Pregatirea ierburilor pentru iarna

Proprietați utile ale cepei

Proprietațile benefice ale cepei se datoreaza compoziției sale chimice bogate. În scopuri de sanatate, este folosit ca tonic, antigripal, antiinflamator si laxativ.
Ceapa este o sursa buna de vitamine B in timpul iernii si conține, de asemenea, mangan, cupru, potasiu, fosfor. – În ceapa (proaspata, neprelucrata termic) exista fitoncide care inhiba cresterea bacteriilor si ciupercilor. Exista studii care vorbesc despre efectul benefic al legumei in prevenirea formarii placilor de colesterol in artere, ceea ce reduce riscul de infarct si accident vascular cerebral. Fibrele contribuie la buna digestie si la intreținerea organismului. Cromul si sulful din ceapa proaspata normalizeaza zaharul din sânge. Leguma este buna si pentru piele: lupta impotriva acneei.

Daune cepei si contraindicații

Daunul cepei este ca poate provoca indigestie, flatulența, balonare si diaree. Nu poate fi consumat cu ASTM bronsic, iar cu hipertensiune arteriala, utilizarea produsului poate creste presiunea.

a wooden table topped with lots of fresh vegetables

Ceapa – beneficiile pentru barbați

Se crede ca pentru barbați, ceapa este utila prin faptul ca stimuleaza circulația sângelui, crescând astfel potența, iar un complex bogat de vitamine si minerale creste testosteronul, numarul de spermatozoizi si imbunatațeste fertilitatea. De asemenea, o leguma, daca nu este abuzata, are un efect pozitiv asupra libidoului, intareste sistemul imunitar si imbunatațeste starea generala de bine.

Ceapa – beneficiile pentru femei

Beneficiile cepei pentru femei sunt in primul rând de a imbunatați aspectul pielii. Consumul regulat ajuta la cresterea sintezei de colagen si la reducerea schimbarilor legate de vârsta datorita antioxidanților din legume. De asemenea, poate avea un efect benefic asupra tenului, reduce aspectul cosurilor si acneei. În general, produsul intareste sistemul imunitar, are proprietați antibacteriene, ceea ce are un efect pozitiv asupra sanatații noastre.

CITESTE  Cum sa pregateşti un mic micun gustos şi sanatos

În timpul sarcinii

Ceapa conține una dintre cele mai importante subsțante pentru o femeie insarcinata – acidul folic. Nu numai ca contribuie la evoluția normala a sarcinii, dar participa si la dezvoltarea fatului, in timp ce lipsa unei substanțe creste riscul de malformații congenitale si probabilitatea nasterii premature. De asemenea, fitoncidele din compoziția legumelor ajuta la prevenirea gripei si a SARS, care este importanta in timpul sarcinii. Din acest motiv, diferite soiuri de ceapa ar trebui incluse in dieta, dar nu consumate mai mult de 70-100 de grame zilnic. Cel mai bine este sa consultați un medic inainte de a face acest lucru.

Cum si cât sa depozitezi

Este mai bine sa depozitați ceapa in pungi de țesatura sau cosuri de rachita, deoarece mai mult aer va curge spre ele, in timp ce umiditatea ridicata sau scazuta contribuie la putrezire. Nu trebuie plasat in locuri in care animalele pot mânca produsul, altfel exista posibilitatea de otravire. Prazul si ceapa verde se pastreaza cel mai bine la frigider, in sertarul cu legume, pentru a nu se usca.

a bunch of food sitting on top of a grass covered field

Putem vorbi indelung despre beneficiile acestui produs alimentar unic, care este util atunci când este consumat proaspat. Gustul si mirosul sau poate sa nu fie pe placul tuturor, dar proprietațile sale benefice si vindecatoare cu siguranța nu vor lasa pe nimeni indiferent.

Lasa un raspuns