Salutari tuturor cititorilor frecvenți ai blogului meu si celor care ma viziteaza pentru prima data.
Cei care ma urmaresc de mult timp stiu ca pentru mine este tradițional sa sarbatoresc Anul Nou acasa, cu familia si prietenii, intr-o companie mare si vesela. De asemenea, obişnuiesc sa gatesc impreuna cu familia salate pentru masa de sarbatoare. Și in fiecare an includ in meniul de Anul Nou si câteva salate noi pe care nu le-am incercat inca.
V-ați hotarât, dragi gospodine, ce salate veți face pentru Revelionul 2023? As dori sa va ofer 18 rețete de salate pentru toate gusturile si bugetele.
Fireste, nu va sugerez sa faceți toate cele 18 de salate dintr-o data pentru o singura sarbatoare, dar am incercat sa aleg o varietate de rețete, astfel incât fiecare sa poata alege o salata pe placul sau.
Dar care sunt salatele tale preferate pentru noaptea de Revelion?
Cuprins
Salata nr. 1
Prima rețeta pe care as vrea sa v-o ofer este cea mai tare salata de Revelion, salata Mos Craciun.
Ingrediente pentru salata: ciuperci, file de pui, oua, ceapa, maioneza, prune uscate si rosii (pentru decor).
Salata nr. 2
Salata de varza cu ardei
Ador aceasta salata, este atât de luminoasa, cu un gust proaspat si o usoara nota cremoasa. Aceasta salata se poate face pe tot parcursul anului si nu doar de sarbatori, dar cred ca aceasta salata ar trebui sa fie pe masa de Revelion si sunt sigura ca va fi pe placul invitaților care au grija de silueta sau carora nu le place maioneza.
Pentru a face aceasta salata folosesc: varza rosie, ardei galben, ceapa rosie din Crimeea, brânza feta, usturoi, ulei vegetal, semințe, suc de lamâie, zahar, sare si ierburi aromatice.
Salata nr. 3
Salata stratificata cu pui
Salatele stratificate sunt intotdeauna mai populare, iar atunci când sunt atât de stralucitoare si inalte, cu siguranța vor fi observate de oaspeți si apreciate. Salatele de genul acesta sunt o slabiciune a mea in general, imi place când sunt gustoase, originale si cu siguranța frumoase. Aceasta salata de pui este in meniul meu de Revelion pentru 2023.
Pentru a-l face, aveți nevoie de: file de pui, ardei murați, porumb, maioneza, orez si condimente.
Salata nr. 4
Salata “Pomi de Craciun in zapada”, este o salata frumoasa si festiva, potrivita pentru noaptea de Anul Nou. Vreau sa precizez de la bun inceput, sculptura nu este hobby-ul meu, nu-mi faceți comentarii, stiu ca se putea face mai frumos, dar am incercat. Toate ingredientele sunt simple si obisnuite, dar se dovedeste a fi delicioasa.
Ingrediente pentru salata: pui, porumb, brânza, castraveți, oua, maioneza.
Salata nr. 5
Salata dungata cu hering
Pentru prima data am incercat aceasta salata anul trecut, oaspeților mei si mie ne-a placut foarte mult, este un inlocuitor placut pentru heringul sub o haina de blana cu care toata lumea s-a obisnuit. Nu am nimic impotriva clasicilor, dar tocmai in ajunul Anului Nou, vreau ceva neobisnuit, inclusiv pe masa de sarbatori.
Ingrediente pentru salata: hering, cartofi, castraveți murați, sfecla, ceapa verde, maioneza, ulei vegetal, suc de lamâie.
Rețeta detaliata pentru salata “cu dungi” (click pe textul albastru)
Salata nr. 6
Salata Peking violet
Nu cred ca exista persoane carora sa nu le placa pecan. Sunteți de acord cu mine sau opinia mea este gresita? Dupa parerea mea, varza de Peking obisnuita nu are un gust diferit de varza de Peking mov. Cu toate acestea, va recomand sa folosiți varza mov special pentru aceasta salata, deoarece arata luminos si magulitor pe masa de sarbatori. Salata este suculenta, gatita fara maioneza si nu necesita mult timp pentru a fi pregatita.
Pentru a face salata folosesc: varza mov, sunca, sunca, brânza, castraveți, mustar, suc de lamâie, ulei de masline, sare si zahar dupa gust.
Rețeta detaliata pentru salata de nuci pecan violet (click pe textul albastru)
Salata nr. 7
Salata de crab
Ma gândesc imediat la filmul preferat al tuturor “Ironia sorții sau Bucurați-va de baie”, Pentru mine, salata de crab este la fel de clasica ca salata Olivier, dar daca nu s-a potrivit in meniul meu de Anul Nou, va aparea cu siguranța la o alta sarbatoare, cum ar fi de Craciun.
Pentru a face salata de crab folosesc: bețe de crab, porumb, ceapa, morcovi, oua si maioneza.
Salata nr. 8
Salata “Bravo”
Salata Bravo este o salata cu mai multe componente, dar toate ingredientele merg impreuna. Recunosc, nu sunt un mare fan al rucolei, dar in aceasta salata se potriveste perfect cu celelalte ingrediente. Este o salata gustoasa, cu un condiment picant si o fac adesea nu numai de Revelion, ci si de alte sarbatori. Pentru cei care o fac, vreau sa dau un sfat sa o lase la infuzat câteva ore inainte de a o servi.
Eu folosesc urmatoarele ingrediente pentru salata: file de pui, ardei rosu, fasole si porumb din conserva, usturoi, rucola, mustar, miere, oțet, ulei de gatit si condimente dupa gust.
Salata nr. 9
Salata padurea de pin
Salata are un nume frumos “Padurea de pin”. Pare luminos in fotografie, dar in realitate este chiar mai luminos, pe masa de sarbatori arata foarte eficient. Daca aveți o companie mica, atunci o astfel de salata va fi suficienta pentru a decora masa de sarbatori si pentru a hrani oaspeții.
Ingrediente pentru salata: ceapa, ciuperci marinate, condimente de curry, cartofi, oua, maioneza, bețe de crab, afine si multa verdeața (eu folosesc intotdeauna patrunjel si marar in parți egale).
Salata nr. 10
Salata de banchet
O alta salata care nu necesita o pregatire suplimentara. Am facut-o pentru prima data destul de recent, dar mi-a placut foarte mult, asa ca am decis sa o includ in meniul de Anul Nou pentru 2023. Salata se prepara foarte repede, aproape instantaneu, ceea ce va va economisi timp in agitația din noaptea de Revelion. De asemenea, imi place foarte mult aroma picanta pe care o primeste de la prunele uscate.
Ingrediente pentru salata: cârnați afumați, brânza tare, prune, mazare din conserva, usturoi, maioneza si ierburi aromatice.
Salata nr. 11
Salata Mimosa
Prieteni, ma intrebam doar, este cineva care nu a mâncat niciodata o salata Mimosa? În copilaria mea, mama obisnuia sa faca aceasta salata pentru sarbatoarea de 8 Martie. Nu pot spune ca o fac des, dar imi place, prezentarea este draguța si gustul este intotdeauna excelent.
Ingrediente pentru aceasta salata: somon la conserva, cartofi, morcovi, ceapa, oua, maioneza si ierburi aromatice pentru decor.
Salata nr. 12
Salata “Caprice”
Salata Caprice. Nu sunt un mare fan al avocado, cei care ma urmaresc de mult timp stiu ca rareori imi plac salatele cu avocado, dar aceasta salata a fost o excepție. Arata foarte luminos, are un gust proaspat si poate decora masa de Anul Nou, cel puțin nu este clasicul obisnuit, desi nu am nimic impotriva lui.
Ingrediente pentru salata: avocado, portocala, maioneza, file de pui, oua, condimente dupa gust si ierburi aromatice.
Salata nr. 13
Salata “Ducesa”
Aceasta este o salata cu adevarat rafinata care poarta numele de “Ducesa”. Salata se face instantaneu, la propriu, când “oaspeții sunt la usa”. Rețeta pentru aceasta salata este relativ noua, nu am mai vazut aceasta rețeta pe internet.
Ingredientele pentru prepararea sa sunt urmatoarele: brânza Dor Blue, kiwi, nuci (se pot folosi si nuci de pin), ceapa, patrunjel, salata, oțet de mere, zahar, sare, ulei de gatit si semințe de mustar.
Salata nr.14
Salata regala
Salatele cu ficat sunt intotdeauna populare, se dovedesc foarte fragede, iar aceasta salata nu face excepție, se topeste in gura.
Ingredientele sunt foarte simple, iar salata este delicioasa si suculenta.
Ingrediente pentru preparare: ficat de pui, oua, brânza, ceapa, mere, maioneza, oțet de mere, sare si zahar.
Salata nr. 15
Salata Stroganoff
Am gasit aceasta rețeta de salata intr-o revista culinara si exista chiar o legenda asociata cu prepararea ei. Are carne, fara maioneza, consistenta, are un aspect stralucitor si, dupa parerea mea, este demna de masa festiva. Salata se face fara maioneza, dressingul este picant si da salatei un gust interesant.
Ingrediente pentru salata: carne de vita, ciuperci marinate, ardei rosu, hrean, smântâna, condimente dupa gust si ceapa verde.
Salata nr. 16
Salata “Pajiste cu ciuperci”
Salata “Pajiste cu ciuperci” este destul de faimoasa in lumea culinara. Se face de foarte mult timp, iar eu nu fac excepție. Am menționat deja mai sus, salatele in straturi sunt preferatele mele.
Pentru a face salata “Pajiste cu ciuperci” folosesc urmatoarele ingrediente: ciuperci murate, file de pui, brânza, oua, castraveți murați, morcovi, cartofi, ierburi.
Salata nr.17
Salata “Pretty Woman”
Am vrut sa scriu despre cât de gustoasa si apetisanta a fost. Dar dupa ce m-am uitat atent la fotografie mi-am dat seama ca nu e nevoie de cuvinte aici. O salata suculenta fara maioneza, arata chiar mai apetisanta in realitate. Când o incearca pentru prima data, intotdeauna cer rețeta.
Pentru a face aceasta salata, veți avea nevoie de: carne afumata, pere, varza chinezeasca, nuci, ulei de gatit, mustar si condimente dupa gust.
Salata nr. 18
Salata crocanta de ton
Salata crocanta de ton poate fi pregatita pentru acei oaspeți care isi urmaresc silueta, este saraca in calorii, gustoasa si suculenta. Cred ca o astfel de salata usoara ar trebui sa fie pe orice masa de sarbatori, in meniul de Anul Nou dilueaza celelalte feluri de mâncare si da luminozitate mesei de sarbatori.
Ingrediente pentru salata: varza chinezeasca, ton, castraveți, lamâie, mustar si condimente (eu folosesc sare si piper negru).
Aveți o rețeta de salata pe care o faceți pentru toate sarbatorile? Împartaşiti, foarte interesant, vreau sa fac niste salate noi pentru acest Revelion 2023 pe care nu le-am incercat inca.
Daca ți-a placut aceasta postare, sau daca ai comentarii, sugestii, spune-mi: lasa un comentariu.
O zi buna tuturor si sanatate!
